Il mare d’inverno: tre indirizzi da segnare ad Alassio
Alassio, con la sua bellezza naturale e la sua eleganza senza tempo, si conferma come una meta ideale per un weekend invernale all’insegna del benessere e del buon cibo
La stagione invernale ad Alassio offre l’opportunità di godere della bellezza del mare in un’atmosfera tranquilla e affascinante, lontana dal caos estivo, ma con la stessa qualità di esperienza.
Tra il profumo della salsedine, la vista del golfo e l’atmosfera intima, il weekend ad Alassio diventa l’occasione perfetta per concedersi un mix di benessere e buon cibo.
Qui, dove le onde si infrangono dolcemente sulla costa, tre indirizzi emergono come veri e propri rifugi gastronomici e di relax, ideali per un soggiorno esclusivo.
Tra la cura del corpo, piatti gourmet e ambienti eleganti, Alassio regala un inverno da non dimenticare.
Dormire al Grand Hotel Alassio tra lusso, benessere e gastronomia
Per chi cerca una fuga elegante e rilassante, il Grand Hotel Alassio Beach & SPA Resort rappresenta la scelta perfetta.
Con la sua posizione privilegiata sul lungomare, il resort è una meta ideale per vivere l’inverno in totale lusso.
La Thalassio Medical SPA, un vero e proprio tempio del benessere, offre trattamenti esclusivi ispirati ai benefici dell’acqua di mare e a rituali sensoriali che spaziano dai massaggi detossinanti a quelli energizzanti.
Ogni venerdì, l’esperienza si arricchisce con la SPA Night Experience, che comprende saune aromatiche e un Healthy Aperitivo sulla terrazza con vista mare.
Non solo benessere, ma anche gastronomia d’eccellenza: l’Executive Chef Roberto Balgisi del 18.97 Bistrot Contemporaneo e la Pizzeria Napoletana, premiata con due spicchi Gambero Rosso 2025, propongono menù creativi che utilizzano materie prime locali e presidi Slow Food.
Un soggiorno perfetto per un Natale e un Capodanno tra raffinatezza, musica dal vivo e l’atmosfera festosa che solo un hotel di questo calibro sa offrire.
Mangiare da RAL 3000, il tempio della “cucina di fuoco”
A pochi passi dal mare, RAL 3000 è la novità gastronomica che sta rapidamente conquistando il cuore di Alassio.
Questo ristorante, fondato dallo chef giovane e talentuoso Stefano Grano, si distingue per un concept innovativo
Mette al centro il fuoco vivo, utilizzando legna e carbone per esaltare i sapori autentici dei prodotti locali. Il nome stesso del ristorante, RAL 3000, richiama il rosso fuoco, simbolo di un ritorno alle radici della cucina ancestrale.
Il menu, che cambia con le stagioni, propone piatti sorprendenti come l’animella di vitello laccata con ciliegia e aceto di fiori di finocchietto, o le capesante cotte su legno di ulivo con burro di nocciola.
Ogni portata è un viaggio sensoriale che invita a scoprire la potenza del fuoco e la fusione tra tradizione e innovazione.
Con il suo ambiente conviviale, che permette di osservare gli chef all’opera, RAL 3000 non è solo un ristorante
E’ un’esperienza culinaria a tutto tondo, perfetta per chi cerca un contesto informale ma allo stesso tempo raffinato.
Cocktail e cena non convenzionale d La Taskita
Se siete alla ricerca di un ristorante che vada oltre la convenzione e che proponga piatti unici da condividere, La Taskita è la scelta ideale.
Situato nella pittoresca baia di Alassio, questo ristorante si distingue per il suo concetto di “sharing”
Ma anche per un menu che sfida le regole della gastronomia tradizionale.
Fondato da Roby e Bry, La Taskita si rinnova continuamente grazie alla passione dei suoi fondatori per la ricerca di nuovi ingredienti e tecniche culinarie.
Durante i mesi invernali, quando i fondatori viaggiano alla ricerca di nuove ispirazioni, il menu si arricchisce di piatti eclettici, come i gamberi rossi di Mazara crudi con ajo blanco ai piselli e fragole fermentate, o il petto d’anatra con salsa al rabarbaro.
La proposta cambia a seconda del momento della giornata: piatti freschi e leggeri a pranzo e preparazioni più complesse a cena. Con una vista spettacolare sulla baia e un’atmosfera accogliente,
La Taskita è il luogo perfetto per chi vuole vivere un’esperienza culinaria originale, fuori dagli schemi, senza mai rinunciare alla qualità.